• Nowe przysmaki z Islandii

    Niedawno na rynku pojawił się nowy islandzki przysmak, który został zaprezentowany po raz pierwszy jesienią ubiegłego roku. Obecnie przekąska Lava Cheese, zaczyna zdobywać coraz większą grupę zwolenników, szczególnie wśród tych, którzy uwielbiają smak sera. Ten...

  • Co łączy homary i ”Obcego”?

    Nie, nie chodzi o wygląd morderczego, kosmicznego potwora. Rozchodzi się o postać aktorki, odgrywającej główną rolę w serii „Obcy”, Sigourney Weaver, i jej kubeczki smakowe. Prawie każda osoba w Islandii i niemalże każdy turysta, odwiedzający...

  • 91-latka autorką najnowszej islandzkiej książki kucharskiej

    Leda Jonasdottir Herman i jej córka, Heidi Herman, wydały swoją pierwszą książkę kucharską “Domowe jedzenie islandzkie” dla amerykańskiej kuchni. “Niezależnie od tego czego szukasz, czy chcesz się połączyć ze swoimi korzeniami, spróbować czegoś nowego lub...

  • Bláberja Boost – islandzka energia na śniadanie

    Bláberja Boost – to islandzki napój mleczny na bazie islandzkiego serka / jogurtu o nazwie Skyr. Jest również świetną alternatywą dla nudnych koktajli. Zachęcam do wypróbowania przepisu. à propos… SKYR jest jednym z najpopularniejszych islandzkich...

  • PĄCZKI nadziewane owocową marmoladą i posypane cukrem pudrem

    Tłusty czwartek czyli dzień słodkiego, bezwstydnego obżarstwa. Ostatnie dni karnawału to czas, kiedy wszystko będzie nam wybaczone. Mama zawsze mi powtarzała, że im więcej pączków zjemy tego dnia, tym większe szczęście i dostatek czekają nas...

  • Smak Islandii: Spróbujcie tego przepisu na puszyste i słodkie islandzkie babeczki

    Islandczycy zjadają około miliona babeczek wypełnionych słodkim kremem i dżemem oraz polanych czekoladą, takie słodkie obżarstwo panuje w kraju w czasie Bolludagur. Święto obchodzone 8. lutego, pierwotnie było duńską lub norweską tradycją, którą Islandczycy przyjęli...

  • Paluszki czarownicy

    Koniec października to czas gdzie w przedszkolach, szkołach, firmach, dosłownie wszędzie w Islandii organizowane są imprezy Halloween. Do tego aby dobrze się bawić i świętować trzeba zadbać nie tylko o interesujące przebranie, ale także o...

  • Nawiedzone Ciasto

    W związku ze zbliżającym się Halloween dla wszystkich chętnych przepis na… Nawiedzone Ciasto 🙂 Składniki: 100 gr masła pół szklanki cukru 1 jajko pół szklanki mleka 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżeczki przyprawy...

  • Sałatka owocowa z galaretką i sosem waniliowym

    Witaminowa bomba 🙂 którą można przyrządzać i serwować na wiele sposobów. Składniki: owoce (mogą być również z puszki) winogrona banany truskawki jabłko mandarynki jagody ananas oraz 2 galaretki (różne smaki) Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml...

  • Pyszne i słodkie raw batoniki

    Raw batoniki z ryżowych płatków śniadaniowych, daktylowego karmelu i czekolady. Spód batoników : 2 i 1/2 szklanki ryżowych płatków (ja użyłam Rice Krispies firmy Kellogg’s) 4 łyżki syropu z agawy 2 łyżki miodu 2 łyżki...