Baldvin Jónsson, który mieszka już od 5 lat w Washingtonie i jest managerem zajmującym się m.in. promocją zdrowej żywności z Islandii, powiedział, że warzywa islandzkie sprzedawane w sieci sklepów Whole Foods Market, przyciągają coraz większe zainteresowanie.
W zeszłym roku, ze sprzedaży warzyw z Islandii, w USA zarobiono 7 milionów dolarów, czyli 800 milionów koron. W tym roku, w planach jest zwiększenie sprzedaży o około 1 milion dolarów.
„Produkty Islandzkie sprzedają się coraz lepiej na rynku amerykańskim, mamy coraz więcej pozytywnych informacji na nasz temat. W amerykańskich mediach, zwłaszcza w profesjonalnych czasopismach wszyscy chwalą nasze produkty. Mamy duże zaufanie wśród klientów, dlatego też możemy się rozwijać”, powiedział Baldvin w rozmowie z mbl.is.