Islandzki mistrz baristów

668

W miniony weekend w centrum handlowym Smáralind, odbywały się islandzkie mistrzostwa w parzeniu kawy/ Íslandsmót kaffibarþjóna. W tym roku tytuł Íslandsmeistari Kaffibarþjóna 2012, otrzymał pracujący w kawiarni Kaffitár – Finnbog Fannar Jónasson Kjeld.
Finnbog Fannar używa kawy z Kenii, którą miesza według swoich receptur i specjalnie pali.
Uważa on, że kawa jest najlepsza wtedy, kiedy pozwoli jej się rozwinąć prawdziwy smak i aromat, bez dodawania sztucznych i chemicznych składników.

Opublikowany w: