Morski żeńszeń

647

Bergur Guðjónsson, kapitan statku rybackiego Hannes Andrésson SH-737, od siedmiu lat łowi strzykwy, zwierzęta które ze względu na kształt ciała, nazywane są ogórkami morskimi.

W październiku ubiegłego roku  Bergur Guðjónsson złowił ponad 500 ton tych zwierząt. Cały połów został przewieziony do przetwórni w Grundarfjörður, w miasteczku na półwyspie Snæfellsnes, gdzie został przetworzony, a następnie wysłany do Chin. W tradycyjnej medycynie chińskiej, strzykwy wykorzystywane są od bardzo dawna jako środek łagodzący bóle stawów, a w przemyśle farmaceutycznym znajdują zastosowanie jako suplement diety. Dziś rano Bergur Guðjónsson po raz kolejny wypłynął na połów tych zwierząt, które nazywane są również „morskim żeńszeniem”.