Producenci mięsnych – bezmięsnych placków zasłużeni dla ekologii

1117

Gæðakokkar to firma, która niedawno nie schodziła z pierwszych stron gazet. Zaskakująca popularność firmy była spowodowana wynikiem badań produkowanych przez nią wyrobów mięsnych, które zostały zbadane przez Islandzki Urząd Żywności i Weterynarii. Wyniki badań wykazały, że te produkty nie zawierały żadnych śladów białka zwierzęcego. Firma ta niespodziewanie została uhonorowana przez fińską organizację Dodo.

- REKLAMA -

Dodo, fińska „organizacja ekologiczna dla ludzi z miasta, którzy polegają na mocy wiedzy i argumentów”, wybrała firmę Gæðakokkar i jej niezamierzone działania w produkcji i nagrodziła ją za „działania na rzecz ochrony środowiska”, pisze ruv.is.

Władze organizacji stwierdziły, że mięsne placki, które okazały się nie zawierać mięsa, wywarły wpływ na przemysł wołowiny, a jednocześnie skutecznie wykazały, że można produkować smaczne, bezmięsne dania, smakujące tak samo jak ich mięsne odpowiedniki.

- REKLAMA -

Sprawa ta nie jest jednak tak różowa, jak mogłaby się wydawać. Mimo nagrody Dodo, firma Gæðakokkar jest pozwana za błędne etykietowanie produkowanej przez nią żywności.

O problemach firmy pisaliśmy w artykule „Bezmięsne ciasto z wołowiny…”.

Opublikowany w: