Firma Hafnot z Grindavíku, zajmuje się produkcją i sprzedażą suszonych wodorostów, które już niedługo wejdą na rynek amerykański. Suszone wodorosty, marki „Seaweed Iceland”, będą sprzedawane w sieci supermarketów ze zdrową żywnością Whole Foods Market (WFM). Pierwsza dostawa do WFM, była wczoraj i wiadomo już, że suszone wodorosty będą sprzedawane w 320 sklepach tej sieci.
Właściciel firmy Hafnot, Grettir Hreinsson, powiedział „Jest to oczywiście wspaniała wiadomość i bardzo dobra rekomendacja dla naszych produktów.”
Rok temu Whole Foods Market testowała suszone wodorosty marki Seaweed Iceland, i zostały one uznane za produkt wysokiej jakości. Dlatego też, zdecydowano się wprowadzić je na rynek. Suszone wodorosty są bardzo dobrym dodatkiem do zup, sałatek, dań mięsnych i rybnych, można je stosować jako przyprawę również do pieczenia ciast. „Jest to bardzo dobry i przede wszystkim zdrowy produkt, który jest w 100% naturalny, wyostrza on smak przyrządzanych potraw.” powiedział Grettir Hreinsson.
Firma Hafnot, powstała cztery lata temu i jak do tej pory Grettir pracował w niej sam. Zajmował się zbieraniem wodorostów, suszeniem ich i pakowaniem oraz sprzedażą. Klienci nie znają możliwości jakie daje im używanie wodorostów, znacznie większe zainteresowanie budzą suszone algi, mówi Grettir. Dlatego tu w Islandii interes idzie umiarkowanie, raz jest lepiej, raz gorzej. Dzięki umowie z WFM, Grettir będzie mógł zatrudnić ludzi do pracy i rozwinąć firmę. Ma on nadzieję, na to, że jeśli jego produkty przyjmą się w sieci WFM, to będzie to bardzo dobrą reklamą, dzięki której może uda mu się wprowadzić suszone wodorosty również do innych supermarketów.
„Nie szukam inwestorów, którzy przyjdą do mnie z nierealnymi wymaganiami i chęcią dużego zarobku. Wodorosty są bardzo wrażliwym produktem, i nie można pracować z nimi w pośpiechu” powiedział Grettir Hreinsson. Dlatego jestem cierpliwy i wiem, że znajdą się klienci, którzy docenią moje produkty.
Suszone wodorosty i algi, z firmy Hafnot, zostały zarekomendowane dla WFM przez Baldvina Jónssona, który pracuje w islandzkiej ambasadzie w Washingtonie i zajmuje się m.im. promocją islandzkiego rolnictwa.
W sieci sklepów WFM sprzedawanych jest już wiele islandzkich produktów, m.in. ser, islandzki skyr, mięso, ryby, warzywa, islandzkie słodycze i woda.
informacje/ Morgunblaðið