Nowa firma mleczarska, Kú, wprowadziła na rynek swoje pierwsze wyroby. W sklepach pojawiły się dwa rodzaje sera, podobny do brie Ljúflingur i miękki ser pleśniowy nazwany Ödlingur.
Firma jest rodzinnym biznesem i zarządza nią Ólafur M. Magnússon, były dyrektor firmy mleczarskiej Mjólka. W rozmowie z Fréttabladid, powiedział, że na początku firma Kú, będzie się koncentrować na produkcji serów na podstawie oryginalnych francuskich receptur.
Firma zatrudnia sześć osób, cztery z nich pracują w firmowej fabryce w Hafnarfjördur, a dwie pozostałe są w Kjós, gdzie jest rodzinne gospodarstwo mleczarskie.
Magnússon powiedział „Jak potrzebujemy pomocy z pakowaniem to wówczas wzywamy do pomocy innych ludzi.”
