Hodowla ryb w gospodarstwach rybnych, akwakulturach, staje się na Islandii coraz bardziej popularna. Agencja Ochrony Środowiska wydała pozwolenie, firmie Lax fiskeldi ehf. z Reyðarfjörður, na produkcję do 6.000 ton łososia rocznie. Jak informuje Einar Örn Gunnarsson, przedstawiciel firmy Lax fiskeldi ehf. dzięki tej decyzji powstanie 30 nowych miejsc pracy przy hodowli ryb i 20 miejsc pracy w przetwórni rybnej w Fjarðabyggð. Einar Örn dodał, że fiord Reyðarfjörður, który znajduje się na wschodzie Islandii, jest duży i głęboki, z silnymi prądami morskimi, dzięki czemu idealnie nadaje się do hodowli łososi. Warunki jakie tam panują są zbliżone do warunków panujących w gospodarstwach rybnych w Norwegii, która jest największym konkurentem w hodowli tych ryb. W akwakulturach zostanie umieszczony 80-gramowy narybek łososia, a po 22-24 miesiącach pięciokilogramowe ryby trafią do przetwórni. Zakład rybny z Fjarðabyggð zamierza w przyszłości przetwarzać 24 tony łososia dziennie, przez wszystkie pracujące dni w roku.