Na zdrowie… pomidor!

Składniki pomidorów mogą mieć dobry wpływ na nasze zdrowie. Zmniejszają ryzyko powstawania miażdżycy naczyniowej i mają dobry wpływ na obniżenie poziomu tłuszczów we krwi. Pomidory są najpopularniejszą rośliną na całym świecie i są źródłem wielu pozytywnych składników. Naukowcy z Uniwersytetu w Kyoto, zaobserwowali że pomidory zawierają kwas 9-okso-oktadekadienowy, który ma właściwości zapobiegające zaburzeniom w metabolizmie tłuszczów. Najczęstszymi objawami jest wysoki poziom cholesterolu we krwi, a rzadziej podwyższone stężenie trójglicerydów.
Dyslipidemia towarzyszy otyłości. Naukowcy wyjaśniają, zaburzenia nie dają zazwyczaj widocznych objawów, choć mogą doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych takich jak miażdżyca, oraz stłuszczenia wątroby, prowadzącej do marskości wątroby. Testy laboratoryjne, które zostały przeprowadzone wykazały, że kwas 9-okso-oktadekadienowy ma właściwości pobudzające w komórkach wątroby tzw. hepatocytów, które pełnią także istotną funkcję w metabolizmie tłuszczów, dzięki temu nasila się proces utleniania kwasów tłuszczowych w organizmie. Według autorów badań, najlepszym sposobem na dobre samopoczucie i nasze zdrowie będzie wprowadzenie do diety tego pysznego warzywa, które ma tyle dobrego nam do zaoferowania, a w dodatku może być łatwym sposobem na złagodzenie dyslipidemi i może również zapobiec miażdżycy naczyń.