10.8 C
Reykjavík
27 maja 2022

Pyszne ciasta islandzkie

Data publikacji:

Dodane przez:

Kategoria:

UDOSTĘPNIJ

NAJNOWSZE WPISY

- REKLAMA -
- REKLAMA -

Islandzka kuchnia, poza szeroko znanymi daniami rybnymi, baranina oraz stekami z rekina, ma w swojej ofercie ciekawe, smaczne i łatwe do przyrządzenia ciasta i desery.

Poniżej prezentujemy kilka  z najpopularniejszych ciast islandzkich. Warto poeksperymentować i zaskoczyć bliskich islandzkim ciastem.

Hrísgrjónagrautur – Ryżowy Pudding

- Reklama -

Ugotować ryż z wodą dopóki ryż całkowicie nie wchłonie wody. Dodać mleka i zmniejszyć płomień.
Kontynuować gotowanie przez około godzinę , dopóki ryż nie zrobi się rozgotowany.

Składniki:
1/2 litra wody
1/2 litra mleka
200 g ryżu
1 łyżeczka soli     
Dodać soli i serwować z cynamonem.

Aby otrzymać autentyczny , “staromodny” pudding, gotuj garść rodzynek z ryżem przez kilka minut przed podaniem.

Djöflaterta- Diabelskie Ciasto

Składniki:
3/4 szkl. mąki
łyżeczka soli
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki czarnego kakao
1 łyżka esencji waniliowej
1 1/2 szkl. cukru
2/3 szkl. mleka
2 jajka
100 gr. margaryny
dżem rabarbarowy
masło czekoladowe

Wymieszać razem suche składniki. Dodać mleko i całość porządnie zmiksować. Dodać jajka, margarynę  i esencję waniliową. Wymieszać.
Wlać do 2 form na ciasto i piec w temp.175 stopni. 
Gdy ciasto stwardnieje, delikatnie wyciągnąć z foremek i ostudzić. Po ostygnięciu posmarować połowę dżemem rabarbarowym. Rozsmarować masło czekoladowe na powierzchni dżemu. Złączyć obie połówki ciasta, rozsmarowując na górze sos czekoladowy. Ciasto można przyozdobić plasterkami banana.

Ástarpungar – Miłosne Kulki

Jest to propozycja islandzkich pączków, rekomendowana dla tych, którym głębokie smażenie nie sprawia problemów.

Składniki:
4 szkl. mąki
4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 szkl mleka
1 szkl.cukru
2 jajka

Wymieszać ze sobą suche składniki. Dodać resztę i ponownie wymieszać. Użyć miksera dla lepszego efektu.
Uformować pączki. Umieścić w głęboko smażonym tłuszczu za pomocą łyżeczek. Smażyć ostrożnie, sprawdzając co jakiś czas czy są już gotowe.
Po wyjęciu przyprawić cukrem pudrem lub cynamonem.

Smacznego!

Poprzedni artykułSkazany za morderstwo
Następny artykułPierwszy wyrok

NOWE INFORMACJE

- REKLAMA -
- REKLAMA -