Międzynarodowe firmy zajmujące się produkcją i sprzedażą produktów spożywczych – PepsiCo i Nestle, były w ostatnich latach jednymi z najczęstszych klientów islandzkiego instytutu badań Matís.
Dyrektor ds. badań Hörður G. Kristinsson powiedział, że w ostatnich latach firma nawiązała współpracę z wieloma zagranicznymi producentami żywności, którzy wysyłają swoje produkty do badań. Dodał on także, że dzięki rosnącej liczbie zagranicznych firm, które zlecają im badania, instytucja zaczęła tworzyć nowe miejsca pracy. Badania, które wykonuje Matís to m.in. badania w
zakresie biotechnologii, rybołówstwa i żywności.
Spółka Matís została założona w 2007 roku i zatrudnia około 100 osób, w większości są to doktoranci lub magistrzy. Największą część przychodów firmy stanowi współpraca z zagranicznymi korporacjami, informuje Morgunblaðið.