W tym roku islandzkie święto Food and Fun, które jest organizowane każdego roku w Reykjaviku będzie obchodziło 16-stą rocznicę. Miłośnicy islandzkiej kuchni, otwarci na nowości kulinarne i eksperymenty znanych, międzynarodowych szefów kuchni, mogą w czasie festiwalu spróbować specjałów jakich nigdy wcześniej nie serwowano.
To wydarzenie jest prawdziwą kulinarną uczta, w której biorą udział najznakomitsi szefowie kuchni z całego świata. Odwiedzają Islandię specjalnie po to aby gotować w najlepszych restauracjach w Reykjaviku. Razem przygotowują oni specjalnie menu, które jest serwowane tylko w tym czasie. Wszystkie składniki dań przygotowywanych na tą okazję pochodzą z Islandii. Każdy szef kuchni ma swoje własne menu, a łączy ich to, że korzystają ze świeżych składników.
W tegorocznej edycji Reykjavík Food and Fun Festival biorą udział m.in.: Brandon Baltzley, Carlo Bernardini, David Fischer, Michael Aeyal Ginor i Lenny Messina, Hamilton Johnson, John Kofod, Jonas Lundgren i jedyna kobieta to Beatriz Gonzalez. Lista wszystkich szefów kuchni biorących udział w wydarzeniu znajduje się TU.
Specjałów, które będą przygotowane przez tych szefów można będzie skosztować w wielu restauracjach w mieście, są to m.in. Essensia, Bryggjan Brugghus, Geiri Smart, Haust, Kitchen and Wine 101, Matarkjallarin. Pełna lista znajduje się TU.
Jeśli lubicie jeść i eksperymentować to zachęcamy Was do wzięcia udziału w tym wydarzeniu. Więcej informacji o tym co się będzie działo w czasie festiwalu jedzenia znajdziecie na stronie Reykjavík Food and Fun Festival.
Kiedy? Od 1. do 5. marca 2017
Gdzie? W najlepszych restauracjach w Reykjaviku
