Znana sieć kawiarni Te & Kaffi znalazła się w znaczącym punkcie zwrotnym, firma zaczęła w swojej działalności w pełni korzystać z metanu, który jest przyjaznym dla środowiska źródłem energii wytwarzanym z odpadów organicznych.
Do tej pory Te & Kaffi, podobnie jak większość innych firm kawowych, do wypalania swojej kawy używała propanu, który jest paliwem kopalnym. Gaz metanowy ma zupełnie inny charakter i jest w 100% przyjaznym dla środowiska źródłem energii.
„Powiodło się to niewiarygodnie dobrze, proces był długi i wymagał wielu nakładów inwestycyjnych, ale jesteśmy naprawdę szczęśliwi, że w końcu zaczęliśmy używać metanu do wypalania naszej kawy”, mówi Stefán, kierownik produkcji w palarni kawy Te & Kaffi.
Metan pochodzi z SORPA, powstaje z odpadów organicznych zbieranych na składowisku a wytwarzany jest w przedsiębiorstwie GAJA, stacji gazowo-kompostacyjnej otwartej w sierpniu 2020 r., należącej do SORPA.
„Transformacja gospodarki z gospodarki liniowej na gospodarkę o obiegu zamkniętym jest jednym z najważniejszych zadań naszych czasów. Dotyczy to szczególnie firmy SORPA, która zajmuje się przetwarzaniem odpadów od wszystkich mieszkańców obszaru stołecznego. Celem SORPA jest zminimalizowanie powstawania odpadów i wprowadzenie tych odpadów z powrotem do obiegu. Gaz z odpadów organicznych jest doskonałym przykładem działania gospodarki o obiegu zamkniętym” – mówi Jón Viggó Gunnarsson, dyrektor generalny SORPA.
Te & Kaffi to firma rodzinna z 37-letnim stażem i o ugruntowanej pozycji, kładąca duży nacisk na jakość i zrównoważony rozwój, które to czynniki są naczelną zasadą we wszystkich planach strategicznych firmy. W ostatnim czasie włożono wiele wysiłku we wprowadzenie przyjaznych dla środowiska zmian, lecz mimo to kierownictwo firmy nie ustaje w wysiłkach poszukiwania dalszych pozytywnych dla środowiska ulepszeń – mówi między innymi komunikat prasowy. Można wspomnieć również, że cała kawa z Te & Kaffi jest teraz pakowana w opakowania ulegające biodegradacji zamiast opakowań z tworzyw sztucznych lub kompozytów, a konsumenci są zachęcani, aby w miarę możliwości sortować je jako odpady organiczne. W ten sposób podlegają one recyklingowi i trafiają do zamkniętego obiegu gospodarki, jako że jest z nich wytwarzany metan.
