Youtuber i kucharz, Max Miller, uczy pieczenia islandzkiego chleba żytniego, rúgbrauð, w najnowszym filmiku na swoim kanale Tasting History with Max Miller. W jednym z odcinków szczegółowo opowiada o historii chleba żytniego i o tym, jak przez lata wypiekano go na Islandii.
Miller jest popularny na YouTube i ma na swoim kanale ponad milion subskrybentów. Wideo zostało opublikowane przedwczoraj i w chwili opracowywania tego artykułu obejrzało go już prawie 230 000 osób.
Miller mówi, że przepis na chleb żytni jest jednym z najprostszych, jakich używał. Z pewnością odrobił pracę domową na potrzeby programu i wskazuje między innymi, że Islandczycy często używają do pieczenia rúgbrauð pustych kartonów po mleku.
Jednak sam Miller zdecydował się na użycie żeliwnego garnka, ponieważ nie był pewien, z czego są produkowane kartony do mleka w Stanach Zjednoczonych. Miller opowiada także widzom o þorramatur oraz þorrablót. Próbuje również islandzki alkohol, brennivín i suszoną rybę.
