Tłusty Czwartek

1321

Już za tydzień rozpocznie się Wielki Post, który będzie przygotowaniem do świąt Wielkiejnocy, tymczasem dziś mamy jeden z najsłodszych dni w kalendarzu – Tłusty Czwartek. Dzień ten rozpoczyna ostatni tydzień karnawału.
Jest to dzień, kiedy do woli możemy obżerać się tymi pysznymi słodkościami, ale oczywiście róbmy to z głową i umiarem.
Pączki, faworki, oponki można również wykonać samemu w domu do czego szczególnie dziś gorąco zachęcamy! Poniżej prezentujemy jeden ze sprawdzonych przepisów na pączki.

 

Pączki

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta:

 60 dag mąki
 15 dag cukru
 15 dag masła
 6 jaj
 1/4 l mleka
 5 dag drożdży
 1 olejek śmietankowy
 szczypta soli
 50 dag marmolady
 cukier puder
 olej do smażenia

Z 1/3 części mąki oraz drożdży i mleka należy rozmieszać rozczyn. Gdy ten podrośnie, dodać jaka, cukier, olejek, resztę mąki, sól i stopione masło.
Dokładnie wyrobić ciasto i pozostawić w misce do wyrośnięcia. Gdy podrośnie, formujemy kulki, a do ich środka nakładamy marmoladę.
Tak przygotowane „pączki” kładziemy na wysypanej mąką serwetce i ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia. Kiedy pączki podrosną, smażymy je na gorącym oleju, należy uważać aby pączki się nie spaliły i nie leżały również za długo w oleju.
Po usmażeniu wyciągamy je na talerzyk i posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.

Smacznego!

Opublikowany w: