„Niepokojące jest to, że lukrecja jest wykorzystywana niemal wszędzie na Islandii, prawie nie można znaleźć miejsca gdzie nie podają dań z lukrecją. Lukrecja jest w sosie jagnięcym, w deserze lub nawet w piwie” – mówiła profesor i specjalista chorób endokrynologicznych i metabolicznych Helga Ágústa Sigurjónsdóttir.
Sigurjónsdóttir przemawiała na dzisiejszej konferencji medycznej, która odbywała się w Harpie i mówiła na temat niebezpieczeństw związanych z nadciśnieniem tętniczym. Według nowych danych WHO, z powodu wysokiego ciśnienia cierpi aż 40% populacji świata. Jej wykład nosił nazwę: „Lukrecja i jego wpływ na nasze zdrowie”.
Lukrecja działa tak samo jak znajdujący się w organizmie hormon aldosteron, powodując zatrzymanie wody, sodu i utratę potasu z organizmu.
„Osoby z wysokim ciśnieniem krwi, zwiększają je jedząc lukrecję, bardziej niż ludzie, którzy nie mają wysokiego ciśnienia krwi” mówiła profesor.
m.m.n / mbl.is
