Ten weekend będzie prawdziwym rajem dla smakoszy, ponieważ w Reykjaviku trwa poświęcony jedzeniu festiwal Food & Fun.
Jest to jedna z największych imprez kulturalnych w Islandii. Podczas festiwalu Islandię odwiedzają najznakomitsi kucharze z całego świata i przejmują oni dwadzieścia najlepszych restauracji. Dania, które tworzą powstają z islandzkich składników.
“To wspaniale widzieć, że tak rewelacyjni szefowie kuchni odwiedzają Reykjavik w tym roku” powiedział jeden z islandzkich szefów kuchni – Sigurður Hall, który jest także pionierem tego festiwalu.
“Nie mogę powiedzieć, że jeden z nich jest lepszy od reszty. To tak jakby pytać ojca o jego dzieci. Co mogę powiedzieć, to to, że wszyscy są świetni – dwudziestu kucharzy z ponad 10 gwiazdkami Michelin” dodał Hall komentując pytanie o jego ulubionego kucharza.
Festiwal to także konkurs
Podczas festiwalu prowadzona jest także konkurencja pomiędzy kucharzami. Grupa wybranych ekspertów smakuje jedzenie przygotowane przez każdą z restauracji i wybiera czterech najlepszych kucharzy. Oni natomiast będą rywalizować między sobą w ostatnim konkursie, który odbędzie się w sobotę (05.03) w Harpie. Konkurencja będzie częściowo otwarta dla publiczności. Na zewnątrz będą stały ekrany, na których będzie można podglądać pracę kucharzy.
Strona konkursu na facebooku TU.
m.m.n.
