Eva Dögg Jóhannesdóttir, biolog z Instytutu Historii Naturalnej z Fiordów Zachodnich prowadzi obecnie badania związane z możliwościami uprawy jadalnych alg czerwonych, które mogłyby zostać wykorzystane do produkcji arkuszy Nori, które są używane do zawijania sushi.
Jak informuje ruv.is, badania te są już daleko posunięte. Karl Gunnarsson z Instytutu Badań Morskich w Islandii podczas rozmowy z dziennikarzami powiedział, że czerwone algi są jednymi z najbardziej dochodowych towarów, które uprawia się w jeziorach i morzach w południowo – wschodniej Azji.
