Pétur Geirsson, który od lat razem z rodziną prowadził restaurację i w Botnsskáli w Hvalfjorður planuje ponownie otworzyć swój interes z myślą o turystach.
„Mieliśmy takie plany już od dawna, w sumie odkąd zamknęliśmy restaurację, ale przez długi czas żadne konkretne decyzje nie były podjęte” powiedział Pétur.
Restauracja Botnsskáli została zamknięta około roku przed oddaniem do użytku tunelu Hvalfjarðargöng, który został otwarty w 1998 roku.
Pétur Geirsson prowadził Botnsskáli w latach 1966 – 1990, a przez kolejne lata lokal był wynajmowany. W związku z planami, Pétur złożył wniosek w okręgu Hvalfjarðarsveit, z prośbą o ponowne zarejestrowanie siedziby jego firmy w tym samym miejscu gdzie znajdować się będzie restauracja, ale władze lokalne odrzuciły jego wniosek.