Birgir Snorrason i Kristín Petra Guðmundsdóttir w nietypowy sposób zagospodarowali swój letni domek na wyspie Hrísey Islandia Północna. Para otworzyła tam niewielką, przytulną kawiarnię.
Wyspę zamieszkuje 120 osób i można na nią dopłynąć promem. Na wyspie znajduje się tylko jedna restauracja – Verbúð 66. Para uznała, iż mieszkańcom i gościom przydałoby się inne miejsce, w którym można miło spędzić czas przy kubku kawy i domowych wypiekach.
Birgir, który jest z wykształcenia piekarzem, zamienił jedną z sypialni na prężnie działającą piekarnię.
– Goście wchodzą do naszej kuchni i wybierają, co chcą zjeść. Potem siadają w salonie. Atmosfera jest zatem bardzo domowa – opowiada Birgir.
Kawiarnia jest otwarta codziennie w godzinach 13:00 – 19:00.
Ilona Dobosz
