Chcesz zaskoczyć rodzinę i świątecznych gości? Połącz polskie tradycje Wielkanocne z islandzkim krajobrazem.
Weź foremkę z kominem, taką o średnicy około 25 cm.
Dwa jajka utrzyj na puszystą masę z półtorej szklanki cukru. Dolej szklankę mleka, pół szklanki oleju i dwie łyżeczki pomarańczowego olejku do ciast. Wymieszaj składniki do ich całkowitego połączenia.
Przygotuj foremkę i piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza z opcją grzania od góry i z dołu. Foremkę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Dobrze jest wstępnie rozgrzać foremkę w piekarniku przez minutę, aby nie była zimna.
Następnie wymieszaj 2 szklanki mąki pszennej z łyżeczką sody oczyszczonej i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaj opakowanie (85 g) najciemniejszego kakao. Aby jeszcze bardziej zaczernić ciasto, dodaj, według uznania, czarnego barwnika spożywczego lub węgla aktywnego w proszku (nie przesadź).
Wsyp mąkę z dodatkami do wcześniej utartej masy z jajek, cukru, mleka i oleju.
Wymieszaj całość do połączenia składników.
Na koniec, ciągle mieszając, dolej szklankę gorącej wody.
Tak przygotowane, czarne aż miło, ciasto, wlej do foremki i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 55 minut.
Gdy babka się upiecze, wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki piekarnika i poczekaj aż wszystko ostygnie.
Po ostygnięciu wyjmij babkę z foremki i zadecyduj, jak chcesz ją udekorować.
Prawdziwa erupcja smaku!
Składniki na wulkaniczną babkę piaskową kupisz w sklepach Mini Market:
Ciasto:
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 szklanka mleka
1,5 szklanki cukru
1 szklanka gorącej wody
85 g czarnego kakao
0,5 szklanki oleju
owego do ciast
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Dekoracja – w zależności od wyobraźni:
Lukier biały
Czerwony barwnik spożywczy
Żółty barwnik spożywczy
Czarny barwnik spożywczy
Czarna polewa do ciast
