Grupa ludzi z Fiordów Zachodnich, wpadła na pomysł aby spróbować produkować sól, za pomocą starej metody, która była używana na tych terenach, w 18 wieku. Do produkcji soli używano wówczas ciepła pochodzącego ze źródeł geotermalnych.
„Jest to bardzo przyjazny dla środowiska sposób na zrobienie soli, ponieważ inni używają do tego celu gazu lub drewna” powiedział Garðar Stefánsson, jeden z właścicieli firmy Saltverk Reykjaness, w rozmowie z Fréttablaðið.
W Reykjanes, w fiordzie Ísafjarðardjúpi, w 18 wieku, znajdowała się fabryka soli, w której po raz pierwszy do jej produkcji wykorzystano energię geotermalną.
„Jak o tym usłyszeliśmy, uznaliśmy, że to będzie świetny pomysł aby spróbować przywrócić produkcję soli w tym miejscu. Do tego celu będziemy używać tej samej metody, którą wytwarzano sól morską w tamtych czasach.” powiedział Garðar Stefánsson. Dodał on również, że według niego będzie to jedyna firma na świecie, która używa takiej metody to wytwarzania soli.
Już we wrześniu, na rynek mają trafić pierwsze produkty tej firmy. Właściciele wierzą w to, że rocznie będą w stanie wyprodukować 20 ton soli.
