Islandzkie specjały dla turystów

Jacob Stokkebye z Danii, który był szefem kuchni u duńskiej królowej, w rozmowie z Morgunblaðið, powiedział, że Islandczycy powinni być dumni ze swoich tradycyjnych potraw i islandzkiej kuchni. Według niego, Islandia powinna wykorzystać to jako jeden z elementów, który przyciągnie turystów do kraju.
Islandzka kuchnia jest bardzo oryginalna i opiera się prawie w 100% na naturalnych i krajowych surowcach, powiedział Jacob. To jest coś co należy wykorzystać do promowania kraju, ponieważ takich specjałów i dań nie ma nigdzie indziej, dodał.