Ostatni dzień postu – Þorláksmessa

1179

Wszystko wskazuje na to, że w tym roku z okazji obchodów Þorláksmessy, tradycyjne danie, którym jest Skata zje ponad 100 tys. Islandczyków.

Badanie, które przeprowadziło MMR dowodzi, że wśród wszystkich respondentów aż 42,1 proc stwierdziło, że ma w planach jedzenie skaty. Jednak większość 57,59 proc przyznała, że nie je tego tradycyjnego dania.

Na podstawie tych badań powstał raport, który wskazuje na to, że ponad 101 000 Islandczyków w wieku powyżej 18 lat, zasiądzie dziś do stołu z talerzem, na którym znajdzie się tradycyjna skatą, czyli specjalnie przygotowana płaszczka.

Dzisiejszy dzień – Þorláksmessa, jest bardzo ważnym dniem dla Islandczyków, oznacza on koniec postu i jest ostatnią szansą na świąteczne przygotowania. W większości domów właśnie dziś będą ubierane choinki, a ci co nie mieli jeszcze czasu mają szansę na ostatnie zakupy.

Þorláksmessa jest dniem, który kojarzyć się nam może z nieprzyjemnym zapachem unoszącym się na ulicach miast i w restauracjach. Pochodzi on od tradycyjnego dania, które jest serwowane zgodnie z tradycją i jest to specjalnie marynowana płaszczka. Ryby łowi się jesienią, pekluje i pozostawia do zgnicia. Od tak „przygotowanej” ryby unosi się nieprzyjemny zapach, szczególnie przy późniejszym gotowaniu. Podaje się ją pokrojoną na kawałki, z roztopionym łojem owczym i skwarkami oraz ziemniakami. Tradycja spożywania płaszczki 23 grudnia jest wciąż popularna na Islandii pomimo bardzo ostrego, nieprzyjemnego zapachu.

Opublikowany w: