Islandzki szef kuchni otrzymał prestiżową nagrodę

6682

Szef kuchni, Viktor Örn Andrésson, rywalizował w imieniu Islandii w międzynarodowym, najbardziej prestiżowym konkursie kulinarnym na świecie – Bocuse d’Or. Konkurs odbywa się co dwa lata w Lyonie, we Francji. Andrésson dostał brązowy medal i odniósł wielki sukces. Jest on drugim Islandczykiem, któremu udało się wrócić z konkursu z nagrodą.

Islandzki szef kuchni miał dużo widzów, którzy polecieli do Francji aby obserwować konkurencję. Grupa była łatwa do zidentyfikowania, ponieważ na widowni, wszyscy byli ubrani w koszulki z barwami Islandii, a niektórzy z nich mieli na głowach hełmy Wikingów. Grupa miała nawet własne teksty motywujące mistrza kuchni, które przygotowano na wzór islandzkich pieśni ludowych. W ten sposób Islandczycy wspierali swojego zawodnika, pisze Veitingageirinn.

Andrésson, już od wielu lat jest jednym z najlepszych szefów kuchni w Islandii. W 2014 roku otrzymał tytuł Nordic Chef of the Year, a w 2013 wybrano go najlepszym szefem kuchni w Islandii. Od 2009 roku jest członkiem Narodowego Zespołu Kucharzy w Islandii.

Udział w konkursie Bocuse d’Or, nie był debiutem dla Andréssona. Wcześniej występował tam w roli asystenta. W 2005 roku z Ragnarem Ómarssonem, zajęli wówczas 5. miejsce i w 2009 roku z Friðgeirem Ingi Fridgeirssonem zajął ósme miejsce.

Opublikowany w: