Islandzkie hamburgery w Berlinie

889

W piątek znana w Islandii restauracja serwująca hamburgery Hamborgarabúlla Tómasar, otworzyła nowy lokal, tym razem w Berlinie. Restauracja jest bardzo popularna, a w pierwszym dniu wszystkie hamburgery wyprzedano na dwie godziny przez zamknięciem.

Jeden z właścicieli – Guðmundur Kristján Gunnarsson, powiedział w rozmowie z ruv.is, że restauracja miała zostać otwarta wcześniej i plan zakładał, że ruszy ona w listopadzie ubiegłego roku. Jednak z powodu skomplikowanej biurokracji, proces potrwał dłużej niż się spodziewano.

„Tutaj jest to bardzo powszechne, że na decyzje czeka się od czterech do ośmiu tygodni, w tym czasie odbywa się też wiele spotkań.”

Guðmundur Kristján dodał, że właśnie z tego powodu firma musiała regularnie zmieniać informację dotyczącą otwarcia.

„Na początku mieliśmy znak, że lokal będzie otwarty w listopadzie, później zmieniliśmy na grudzień, styczeń, luty, marzec… Musieliśmy zmieniać informacje, a ludzie byli coraz bardziej sfrustrowani, niektórzy nawet myśleli, że to jakaś sztuczka handlowa. Na szczęście w piątek udało się otworzyć restaurację i lokal był pełen cały czas także w sobotę.”

Pierwszą restaurację za granicą Hamborgarabúlla Tómasar otworzyło w 2012 roku w Londynie. Druga restauracja pojawiła się rok temu.

Opublikowany w: