Marynowane jadra baranie zdają się być najpopularniejszym daniem związanym z obchodami þorri, czwartym miesiącem zimy według staroislandzkiego kalendarza.
„Zaobserwowaliśmy, że tego rodzaju smakołyki kupuje coraz młodsze pokolenie“ powiedział w rozmowie z mbl.is, Sigurður Fjeldsted, kierownik działu mięsnego w sklepie Nóatun, w Grafarholt.
Pierwszy dzień miesiąca þorri nazywany jest bóndadagur, dniem gospodarza, który wypada w tym roku dzisiaj, 24 stycznia.
„Spodziewamy się przez to dużego ruchu w nadchodzący weekend,“ mówi Sigurður.