Leda Jonasdottir Herman i jej córka, Heidi Herman, wydały swoją pierwszą książkę kucharską “Domowe jedzenie islandzkie” dla amerykańskiej kuchni.
“Niezależnie od tego czego szukasz, czy chcesz się połączyć ze swoimi korzeniami, spróbować czegoś nowego lub już po prostu kochasz islandzkie jedzenie, ta książka jest koniecznością” – mówi Heidi.
Książka zawiera dwadzieścia osiem ulubionych islandzkich przepisów kuchni domowej wraz ze wskazaniem proporcji składników i prostymi instrukcjami.
Pochodząca z Islandii Leda Jonasdottir przez pierwsze dziewiętnaście lat życia wzrastała w kulturze skandynawskiej przepełnionej opowieściami o trollach, Wikingach i sagach ich rodów. Poślubiła Amerykanina i założyła z nim rodzinę, po przejściu na emeryturę zaczęła pisać opowiadania i książki, dzieląc się w nich kulturą i mitologią islandzką.
Leda często uczestniczy w seminariach i prezentacjach poświęconych Islandii oraz innych wydarzeniach dotyczących kultury nordyckiej, w których dzieli się swoją wiedzą o kraju i historii. Często odwiedza Islandię, a pomiędzy jej harmonogramem spotkań z czytelnikami i pracami nad książkami, lubi spędzać czas z dziesięciorgiem swoich dzieci, szesnastoma wnukami i czterema prawnukami.
Po kilku corocznych wizytach w Islandii, Leda wraz z córką zdały sobie sprawę, że chciałyby przygotować niektóre tradycyjne dania w domu. Heidi, która jest zapaloną kucharką, doszła do wniosku, że w tym celu konieczne jest zebranie przepisów i przetłumaczenie ich z języka islandzkiego, a także dostosowanie się do dostępnych produktów i sposobów przygotowywania jedzenia.
Była to dla nich przygoda w poszukiwaniu właściwego smaku, która trwała kilka miesięcy. Rezultatem ich prac jest książka zawierająca pyszne receptury, odzwierciedlająca różne smaki i tradycje islandzkie. Wstępny odzew jaki otrzymały od islandzkiej i skandynawskiej społeczności jest bardzo pozytywny. Okazuje się, że wiele osób czekało na taką właśnie książkę.
Zarówno matka jak i córka to doświadczone autorki, piszące o kulturze i folklorze Islandii. To już trzecia książka dla każdej z nich. Leda wykorzystuje swoje publikacje, żeby promować wiedzę o Islandii.
Jej pierwsza książka pt. “Trolle – Potwór Worm – Ukryci Ludzie” to autobiografia o dorastaniu w Islandii w latach 30 – tych XX wieku. Jej druga powieść pt. “Srebny Wojownik” to przepełniona przygodami opowieść o ludziach wkraczających w dorosłość, w której za pomocą krajobrazów, kultury i mitologii nordyckiej snute są zabawne opowieści z przesłaniem.
Heidi natomiast napisała dwie książki dla dzieci – “Legenda Islandzkiego Mikołaja”, “Mikołaj i inne legendy”, które traktują o mitologii islandzkiej, łącznie z bożonarodzeniowymi trollami, opiekunami Islandii i ukrytym folkiem.
mbl.is/Katarzyna Lukosek