Dobre śniadanie daje mnóstwo energii na cały dzień. Fajnie jak ma się czas, aby je przygotować. Dlatego sobota lub niedziela, pod warunkiem, że są to dni wolne od pracy, będzie idealna na celebrowanie śniadania.
Idealne śniadanie na leniwy weekend!!
6 kromek chleba tostowego
6 jaj
12 cienkich plastrów chudego boczku
masło do posmarowania
szczypiorek-opcjonalnie
sól i pieprz do smaku
oliwa do smażenia boczku
W formie do muffinek wysmarować masłem- 6 foremek. Przekroić każdy tost na 2 trójkąty i wyłożyć ściśle każdą foremkę- po 2 trójkąty na krzyż do każdej. Roztopić łyżkę masła i posmarować każdy tost masłem.
Na patelni usmażyć boczek na chrupko. Na przygotowane tosty układać 2 plastry upieczonego boczku. Wybić do środka każdej muffinkowej foremki po jednym jajku.Przyprawić solą i pieprzem. Posypać szczypiorkiem.
Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut- do ścięcia jaj. Smacznego!!
Uwaga- jak widać na zdjęciach 2 foremki muffinkowe były wypełnione samym boczkiem i jajem.To była dietetyczna wersja, która jest równie dobra jak ta z chlebem.
Przepis pochodzi z bloga kulinarnego
