Jeśli jesteś w sobotę w Reykjavíku, nie przegap dorocznego Dnia Zupy Mięsnej! Aby świętować oficjalne nadejście zimy, przybywający na ulicę Skólavörðugstígur w centrum Reykjavíku są zapraszani do bezpłatnego skosztowania tradycyjnej islandzkiej zupy mięsnej nazywanej kjötsúpa.
Pierwszy Dzień Zimy
Pierwszy Dzień Zimy (fyrsti vetrardagur) przypada w tym roku na 21 października. Data ta wynika ze staronordyckiego kalendarza, w którym rok dzieli się tylko na dwie pory roku – zimę i lato. Zgodnie z tym kalendarzem Pierwszy Dzień Zimy przypada zawsze na tydzień od 21 do 27 października.
Tradycyjna islandzka zupa mięsna to popularny, pożywny posiłek, rodzaj skrzyżowania gulaszu i zupy z baraniny oraz warzyw rosnących na Islandii: ziemniaków i brukwi, a wszystko z dodatkiem ryżu. Taka potrawa z pewnością rozgrzeje i wzmocni w chłodny zimowy dzień.
Doroczny Dzień Islandzkiej Zupy Mięsnej świętujemy na ulicy Skólavörðustígur na przedmieściach Reykjavíku. To już 15 raz z rzędu.
Skólavörðustígur zmieniona w ulicę Mięsnej Zupy
Impreza jest organizowana przez właścicieli restauracji i sklepikarzy we współpracy z krajowymi organizacjami islandzkich hodowców owiec i warzyw. Goście mogą spróbować tradycyjnej islandzkiej zupy mięsnej przygotowanej przez najlepszych kucharzy z Reykjavíku.
Pierwsza miska zupy zostanie wydana w sobotę o godzinie 14:00. W święcie bierze udział rekordowa liczba restauracji oferujących darmową zupę mięsną każdemu, kto się tu zjawi. Oprócz pysznej zupy, zabawę ubarwią miejscowi artyści i animatorzy. Oficjalny program obchodów zakończy się o godzinie 16:00 – dokładnie wtedy, gdy w barach rozpoczyna się „happy hour”.
Łącznie zostanie wydanych 1500 litrów zupy na dziewięciu różnych stoiskach wzdłuż ulicy, poczynając od kościoła Hallgrímskirkja, aż do skrzyżowania ulic Skólavörðustígur i Laugavegur.
Lokalizacje „zupnych” stoisk na ulicy Skólavörðustígur:
Rok – Skólavörðustíg 45
Kol – Skólavörðustíg 45
Harpan – Skólavörðustíg 28
Krua Thai – Skólavörðustíg 21a
Snafs – Skólavörðustíg 20
Sjávargrillið – Skólavörðustíg 14
Þrír Frakkar – Skólavörðustíg 9
Ostabúðin – Skólavörðustíg 8
Lækjarbrekka – Skólavörðustíg 3
Jeśli nie uda Ci przybyć jutro, przyrządź własną kjötsúpa w domu, korzystając z jednego podanych przepisów – TU.
Grupa GMT/Monika Szewczuk/icelandmag.is
