Składniki:
- 4 białka
- 250g cukru pudru
- szczypta soli
- barwnik spożywczy w żelu
Wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać partiami cukier po jednej łyżce cały czas ubijając. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przygotować rękaw cukierniczy. W rękawie, od wewnętrznej strony, zrobić kilka pasków z barwnika wzdłuż od czubka do połowy rękawa. Ubitą pianę włożyć do rękawa z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskać na papier do pieczenia serca, pozostawiając między nimi odstęp.
Piec, a właściwie suszyć, w temperaturze 90ºC przez około godzinę, sprawdzając co pewien czas, czy są gotowe.
Smacznego!
życzy Kuchnia Na Wyspie
Jola
