Rybę można podać z warzywami, ziemniakami oraz zimnym sosem. To nie tylko zdrowe danie, ale również zaskakujące swoim wyjątkowym, luksusowym smakiem. Jest bardzo szybkie w przygotowaniu, a zarazem przepyszne. Autorką przepisu jest Hildur Rut.
Składniki:
- 500 g filetu z ryby o islandzkiej nazwie bleikja, (golec zwyczajny, z rodziny łososiowatych)
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- 100 g sera feta
- 1–2 łyżki miodu
- 70 g pistacji
Wykonanie:
- Posiekaj pistacje i pokrusz ser feta
- Umieść rybę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
- Rozprowadź oliwę z oliwek, posól i użyj pieprzu do smaku
- Posyp rybę pokruszonym serem feta, a następnie dodaj na wierzch miód i pistacje
- Piecz 15 minut w temperaturze 200°C lub dopóki ryba nie będzie upieczona. Podawaj z wybranymi dodatkami
