Koniec października to czas gdzie w przedszkolach, szkołach, firmach, dosłownie wszędzie w Islandii organizowane są imprezy Halloween.
Do tego aby dobrze się bawić i świętować trzeba zadbać nie tylko o interesujące przebranie, ale także o pyszne dania, które wylądują na stole. My polecamy przepis z bloga Tart Faktory na kruche ciasteczka, które wyglądają jak paluchy czarownicy.
Paluszki czarownicy
225g masła, posiekanego w kostkę
3/4 szklanki cukru pudru
1 jajo
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
60 g migdałów całych bez skórki
Mąkę i cukier puder wysypać na blat. Dodać masło i resztę składników. Dużym nożem posiekać składniki, po czym krótko wyrobić. Utworzyć dysk i zawinąć folią przeźroczystą. Schłodzić przez 30 minut.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni Celsjusza. Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
Schłodzone ciasto odrywać po kawałku i formować palce cieńsze od naszych, bo w trakcie pieczenia urosną.
Na końcach każdego palucha wcisnąć migdał na kształt paznokcia.
Piec przez około 10 minut. Ostudzić.
Smacznego!!