– Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i nawet się nie obejrzymy, a zaraz będziemy ubierać choinkę, zawieszać lampki i przygotowywać smakołyki – pisze na swoim kulinarnym blogu Sylwia. Dla której podobnie jak dla większości z nas Boże Narodzenie kojarzy się z makowcem, dlatego też dziś zachęcamy was do wypróbowania nowego przepisu na makowiec z kruszonką.
– Makowiec wychodzi przepyszny, naładowany w środku bakaliami, a na wierzchu posypany kruszonką. Za sprawą jabłek nie jest suchy tylko delikatnie wilgotny, mówi Sylwia.
Makowiec z kruszonką
(na foremkę 24cm x24cm)
Ciasto:
200g maku
6 łyżek kaszy manny
6 jaj
100g masła
250g cukru
2 łyżki miodu
3 kwaśne jabłka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100g orzechów laskowych
50g rodzynek
100g migdałów bez skórki
50g skórki pomarańczowej
Kruszonka:
1/2 szklanki mąki pszennej
1/3 kostki masła
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Mak opłukać i gotować w garnuszku około 15 minut. Porządnie odcedzić, ostudzić i przekręcić przez maszynkę przynajmniej 3 razy. Kaszę mannę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Żółtka oddzielić od białek. Pojedynczo dodawać żółtka i połączyć z masą. Następnie dodawać na zmianę mak, kaszę z proszkiem i jabłkami. Dodać miód, bakalie i wymieszać dokładnie. Ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z resztą masy. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto do formy i posypać kruszonką. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza około 45-50 minut. Wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić przed krojeniem.
Kruszonka – wszystkie składniki kruszonki rozcierać koniuszkami palców do powstania grudek.
Smacznego!
Przepis pochodzi z bloga kulinarnego
