Drodzy czytelnicy dziś przedstawiamy kolejny przepis nadesłany przez czytelniczkę Informacji, Panią Lovisę. Tak więc, zapraszamy na kolejne kulinarne zmagania, którymi dziś będzie wspólne smażenie pączków.
Pani Lovisa napisała w liście do redakcji, że przepis na te niezwykle proste i smaczne pączki dostała zaraz po przyjeździe na Islandię. Tak bardzo przypadły jej one do gustu, że w wolnych chwilach bardzo chętnie je robi. Już po zdjęciach widać, że te pączki są naprawdę super i muszą być bardzo smaczne! Zatem zachęcamy do ich przygotowania.
Pączki z sera Skyr
600 gram lub 3 szklanki maki, najlepiej przesianej żeby powietrze się lepiej rozchodziło,
1 duże opakowanie Skyra, najlepszy jest waniliowy, ale do pączków można użyć również zwykłego, wówczas najlepiej jest dodać do niego olejku waniliowego
1/2 opakowania margaryny lub masła ( jak chcemy aby pączki były mniej tłuste to można dodać mniej masła )
1/2 szklanki cukru,
1 łyżka octu,
1 łyżeczka sody,
2 jajka
Wszystkie składniki trzeba dokładnie wymieszać i ugnieść na jednolitą, gładką masę.
Podsypać dobrze mąką, rozwałkować i wykrawać z ciasta kształty jakie chcemy. Mogą to być oponki z dziurka w środku, lub kwadraty jak na zdjęciach. Ważne jest aby nie podsypywać za dużo mąki, bo od niej ciasto zrobi się twarde i pączki nie będą takie pulchne.
Piecze się je bardzo szybko wiec trzeba uważać żeby ich nie przypalić.
Przepis oraz zdjęcia pochodzą z bloga naszej czytelniczki – Przepisy Lovisy.
