Smaczne pączki z islandzkiego sera Skyr

1794

Drodzy czytelnicy dziś przedstawiamy kolejny przepis nadesłany przez czytelniczkę Informacji, Panią Lovisę. Tak więc, zapraszamy na kolejne kulinarne zmagania, którymi dziś będzie wspólne smażenie pączków.

Pani Lovisa napisała w liście do redakcji, że przepis na te niezwykle proste i smaczne pączki dostała zaraz po przyjeździe na Islandię. Tak bardzo przypadły jej one do gustu, że w wolnych chwilach bardzo chętnie je robi. Już po zdjęciach widać, że te pączki są naprawdę super i muszą być bardzo smaczne! Zatem zachęcamy do ich przygotowania.

Pączki z sera Skyr

600 gram lub 3 szklanki maki, najlepiej przesianej żeby powietrze się lepiej rozchodziło,
1 duże opakowanie Skyra, najlepszy jest waniliowy, ale do pączków można użyć również zwykłego, wówczas najlepiej jest dodać do niego olejku waniliowego
1/2 opakowania margaryny lub masła ( jak chcemy aby pączki były mniej tłuste to można dodać mniej masła )
1/2 szklanki cukru,
1 łyżka octu,
1 łyżeczka sody,
2 jajka

Wszystkie składniki trzeba dokładnie wymieszać i ugnieść na jednolitą, gładką masę.
Podsypać dobrze mąką, rozwałkować i wykrawać z ciasta kształty jakie chcemy. Mogą to być oponki z dziurka w środku, lub kwadraty jak na zdjęciach. Ważne jest aby nie podsypywać za dużo mąki, bo od niej ciasto zrobi się twarde i pączki nie będą takie pulchne.

Piecze się je bardzo szybko wiec trzeba uważać żeby ich nie przypalić.


Przepis oraz zdjęcia pochodzą z bloga naszej czytelniczki – Przepisy Lovisy.

Opublikowany w: