Bezglutenowy chleb bananowy z gorzką czekoladą

Wzięło mnie coś ostatnio na zdrowe jedzenie. Chyba lato się zbliża… Chlebek bananowy, który zrobiłam można jeść w...

1985

Wzięło mnie coś ostatnio na zdrowe jedzenie. Chyba lato się zbliża…

Chlebek bananowy, który zrobiłam można jeść w zasadzie bezkarnie, gdyż nie zawiera ani cukru ani mąki. W jego skład wchodzą banany i daktyle.

Spróbujcie zrobić – warto!

Bezglutenowy chlebek bananowy z gorzką czekoladą
( na 1 keksówkę)
100g masła
2 duże dojrzałe banany
100 ml mleka kokosowego
4 jaja
4 suszone daktyle ( namoczone w wodzie wcześniej)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kardamonu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżeczek błonnika w proszku
200g mąki kokosowej (zmielone wiórki kokosowe),ja użyłam wiórków niezmielonych
50g orzechów włoskich posiekanych
50g orzechów laskowych posiekanych
100g posiekanej gorzkiej czekolady

Masło rozpuścić. W malakserze lub blenderze rozdrobnić banany, mleko kokosowe, jaja i daktyle.
Do roztopionego masła wsypać cynamon, kardamon, wanilię i proszek do pieczenia.
Wymieszać mąkę kokosową z błonnikiem.
Połączyć suche składniki z mokrymi. Na koniec dodać orzechy i czekoladę.
Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto. Odstawić na 10 minut.
Chlebek piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza i piec przez 30 minut.

 chlebek1

Smacznego!

Przepis pochodzi z bloga kulinarnego:

tartfactory1

Opublikowany w: