Świąteczne ciasteczka z witrażem

Święta już niebawem i chyba każdy powoli się do nich przygotowuje. Teraz kiedy za oknem jest biało i...

1348

Święta już niebawem i chyba każdy powoli się do nich przygotowuje. Teraz kiedy za oknem jest biało i mroźno, wieczór można spędzić na pieczeniu pysznych ciastek, które nadają się także do oryginalnego udekorowania choinki.

Zachęcam was do upieczenia witrażowych ciasteczek, które nie tylko są smaczne ale i prześlicznie wyglądają.

Ciasteczka świąteczne z witrażem

(na 60 ciasteczek)

240g masła miękkiego

360g cukru

3 jaja

540g mąki

skórka starta z dwóch cytryn

400g kolorowych landrynek

 

Utrzeć masło z cukrem. Dodać jajo, skórkę z cytryny i zmiksować ponownie do połączenia składników.

Dodać przesianą mąkę i rękoma zagnieść szybko ciasto.

Uformować z ciasta 3 grube wałki i zawinąć w folię przeźroczystą skręcając końce na kształt cukierka.

Schładzać w lodówce 1 godzinę lub włożyć do zamrażalnika na 30 minut.

Rozwinąć ciasto z folii i kroić w plastry o 4 mm grubości. Podsypać trochę mąki. Wycinać duże gwiazdy, a nastepnie na środku dużej gwiazdy wycinać małą gwiazdkę. Takie gwiazdki układamy na blachach wyłożonych papierem do pieczenia.

Można też to zrobić inną techniką – rozwałkować ciasto na podsypanym blacie mąką i wykrawać dowolne kształty.

Pooddzielać kolory landrynek. Każdy kolor z osobna włożyć do woreczka foliowego i tłuczkiem do mięsa wytłuc na małe kawałeczki.

W wycietą małą gwiazdkę nakładać rozkruszone landrynki.

Nagrzać piekarnik do 170 stopni celcjusza. Piec około 10 minut. Wystudzić kompletnie. Gotowe!

ciacho1

Smacznego!

Przepis pochodzi z bloga kulinarnego Sylwii Olszewskiej:

tartfactory1

 

 

Opublikowany w: