Bułeczki pszenne z makiem

Pyszne i proste w wykonaniu pszenne bułeczki, które są idealne na śniadania. Chrupiące z wierzchu i mięciutkie w...

1402

Pyszne i proste w wykonaniu pszenne bułeczki, które są idealne na śniadania. Chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku.

Z jednej porcji ciasta wychodzi około 20 bułeczek. Część bułek można śmiało można zamrozić na później i kiedy mamy na nie ochotę to wystarczy włożyć je na 10 minut do rozgrzanego piekarnika. Tym sposobem każdy może mieć świeżutkie i jeszcze ciepłe bułeczki do śniadania. Zapraszam Was serdecznie do wypróbowania przepisu.

Bułeczki pszenne z makiem

780 g mąki chlebowej pszennej
500g wody letniej
15g drożdży świeżych lub 7,5 g drożdży suszonych
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli

Dodatkowo:
1 jajo
1 łyżka mleka
mak do posypania

bułkimak2

Do miski wsypać 260 g mąki, pokruszonych drożdży, cukru i letniej wody. Wymieszać i zostawić w ciepłym miejscu na 15 minut.

Do wyrośniętego zaczynu dodać resztę mąki i sól. Wyrabiać około 10-15 minut na elastyczne i lśniące ciasto. Przykryć ściereczką i zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Po czym szybko zagnieść, przykryć i jeszcze raz zostawić na kolejną godzinę do wyrośnięcia.

Gotowe ciasto podzielić na 20 równych części. Uformować z nich kuleczki. Układać na wyłożonych papierem do pieczenia blachach. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 30 minut.

Wyrośnięte bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem i posypać makiem. Naciąć bardzo ostrym nożem po środku.

Piekarnik rozgrzać do 220 stopni Celsjusza. Piec bułeczki 20-25 minut. Wystudzić.

Smacznego!!

Przepis pochodzi z bloga kulinarnego

tartfactory1

Opublikowany w: