• Biscotti

    Ostatnio otrzymałam zlecenie na zrobienie trzech rodzajów ciastek biscotti. Na swojej stronie umieszczam jeden z nich, moim zdaniem najlepszy. Te wyjątkowe i dość specyficzne ciastka pochodzą z Włoch i zazwyczaj spożywane są z herbatą, winem...

  • Zdrowe bezglutenowe gofry z makiem

    Po świątecznym obżarstwie warto by było zadbać o linię i zredukować trochę kalorii. Nie musimy rezygnować z ulubionych przysmaków. Można trochę odchudzić przepis i mamy pyszne, zdrowe gofry. Do tego odrobina dżemu i ubitej śmietanki...

  • Słodkie gniazda

    Słodka dekoracja świątecznego stołu. Składniki na słodkie gniazda: Paczka cienkich paluszków 2 tabliczki gorzkiej lub mlecznej czekolady Wykonanie: Czekoladę pokruszyć w metalowej miseczce i rozpuścić w kąpieli wodnej. Paluszki połamać i obtoczyć w rozpuszczonej czekoladzie....

  • Ciasto RAFAELLO

    Biszkopt: 7 dużych jajek 1 szklanka cukru 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej Krem: 1,5 szklanka Malibu lub innego likieru kokosowego 120 g wiórków kokosowych 100 g migdałów w płatkach...

  • Focaccia z bazylią i czosnkiem

    Zapewne niewiele jest takich osób, które nie lubią pysznego, ziołowego chlebka Focaccia, który w restauracjach jest zwykle podawany z oliwą z oliwek, pesto i różnymi pastami czy dipami. Dziś zachęcamy was do spróbowania upieczenia tego...

  • Czekoladowe wstążki z naleśników

    Przepis: Czekoladowe wstążki z naleśników Składniki: 0,5 litra mleka 2 jajka 1,5 szklanki mąki pszennej 3 łyżki cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka oleju 1 łyżka kakao (ciemnego) 1 tabliczka czekolady gorzkiej Wykonanie:...

  • Kleinur – islandzki pączek

    Składniki: 500 gr mąki 50g margaryny 125 g cukru 1-2 jaja 4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli (najlepsza hjartarsalt) 1/2 l maślanki 1/2 łyżeczki kardamonu Wykonanie: Wszystkie składniki wymieszać...

  • Churros – czyli pączki inaczej…

    Churros to hiszpańskie pączki – idealne na tłusty czwartek. Wyciskane z rękawa na gorący tłuszcz tworzą fantazyjne pączkowe pałeczki. Obsypuje je się cynamonowym cukrem. Do tych pączków robi się też sos czekoladowy. Churros-hiszpańskie pączki 80g...

  • Zapraszamy na faworki!

    Tłusty Czwartek przypada w tym roku na dzień 27 lutego i jest to dzień uwielbiany przez dzieci i dorosłych. Objadanie się w pączkami i faworkami nie ma końca i tego dnia jest to całkowicie bezkarne....

  • Czekoladowe ciasto z Malteserami

    Składniki na krem: 7 żółtek 250 gr cukru 3,5 szklanki mleka 250 gr masła niesolonego 250 gr sera marscapone 140 gr skrobi ziemniaczanej tabliczka czekolady gorzkiej 75% 2 łyżki kakao Krem: Żółtka utrzeć z cukrem,...